| Наша кнопка |
Код нашей кнопочки.
|
| Наш опрос |
Оцените наш сайт
Всего ответов: 29
|
|
|
|
Закуски к Новому году
| |
| Lazer | Дата: Пятница, 03.12.2010, 11:29 | Сообщение # 1 |
 Хранитель пера и чернил
Группа: Админ 1 степени
Сообщений: 395
Репутация: 12
Статус: Offline
| ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ПТИЦЫ
Состав:
250грам печени,2головки лука, 20грам сливочного масла, 2 яйца, 1кусок черствого хлеба, 0,5 стакана молока, 2 ложки сметаны,щипотка мускатного ореха, соль,перец, время приготовления 20 минут.
Приготовление:
Очистить и порезать лук,растопись масло всыпать лук и жарить пока он
не станет прозрачным,положите печенку ,вбейте яйца,и накройте крышкой.
Оставте не мешая на пять минут,на медленом огне. Хлеб без шкуринки положите в молоко,когда хлеб хорошо размокнет, отожмите его рукой. Смешайте все вместе ,заправьте солью,поперчите,добавте мускатный орех. Смешайте и измельчите до однородной массы. Охладите.
$$$ для web-мастеров
|
| |
| |
| e_silina | Дата: Пятница, 03.12.2010, 18:12 | Сообщение # 2 |
 Фея сайта
Группа: Админ 1 степени
Сообщений: 67
Репутация: 5
Статус: Offline
| Утка с грибами
Необходимые продукты:
утка (1,5 кг) - 1 шт.
грибы соленые - 400 г
масло - 100 г
огурцы соленые - 180 г
бульон - 200 г
каперсы - 40 г
уксус 3%-й - 20 г
сахар , соль, перец, укроп
Способ приготовления блюда:
Грибы нарежьте ломтиками.
Промытую тушку утки посолите, поперчите внутри и снаружи, наполните грибами, положите спинкой вниз на противень или в утятницу и жарьте до готовности. Жирную утку поливайте время от времени водой, а тощую — топленым маслом.
Соленые огурцы очистите от кожицы, семян и мелко нарежьте ромбиками.
Огурцы, каперсы, укроп залейте бульоном, добавьте сахар, соль, уксус и вскипятите.
Фаршированную утку подавайте с грибами, полив соусом из огурцов и каперсов.
|
| |
| |
| e_silina | Дата: Четверг, 09.12.2010, 20:55 | Сообщение # 3 |
|
Фея сайта
Группа: Админ 1 степени
Сообщений: 67
Репутация: 5
Статус: Offline
| Скумбрия, запеченная в фольге Я всегда запекаю на праздники.
Чищу скумбрию, отрезаю головы, верхнюю филе разрезать до кости 2см расстояние.
Беру много соли, смешиваю с черным перцем, обваливаю рыбу.
Укладываю на фольгу, рыбу, разрезанные полукольцами лук, отрезаю дольку лимона, на рыбу выдавливаю сок. Заворачиваю фольгу, ставлю в духовку на 40мин. Через 40 минут,открываю фолгу, и еще на 10 мин в духовку, чтобы образовалась корочка.
Можно на рыбу посыпать тертые сыр. 
|
| |
| |
| e_silina | Дата: Четверг, 09.12.2010, 22:08 | Сообщение # 4 |
|
Фея сайта
Группа: Админ 1 степени
Сообщений: 67
Репутация: 5
Статус: Offline
| Еще один рецепт рыбы Подойдет любая рыба Режем на кусочки, Обжариваем в овсяных хлопьях ( предварительно их измельчить). Складываем на противень. 1 рецепт заливки: ПОрезать лук полукольцами, выложить на рыбу. 5 яиц взбсть с 2 ложками сметаны и майонеза, залить рыбу .Соль по- вкусу Выпекать 2 рецепт заливки: 2 морковки на крупную турку, 2 луковицы, обжарить, добавить 1 ст.ложку томата немного воды, потушить. Соль по- вкусу Залить рыбу, выпекать.
|
| |
| |
|
|
